-

Gofry bąbelkowe - bubble waffle

-
Gofry bąbelkowe

Gofre bąbelkowe - bubble waffle - co to jest?

Gofry bąbelkowe to klasyczne gofry w nowej odsłonie! Aktualnie gofrowe bąble to prawdziwy hit w Polsce, z dnia na dzień zyskuje coraz większą popularność wśród naszych klientów. Od zwykłych gofrów różnią się strukturą - bąbli. Gofry bąbelkowe są podatne na zwijanie i jednocześnie zachowują kruchość. W smaku przypominające tradycyjne gofry, mogą być nadziewane dowolnymi dodatkami, a następnie podawane na kilka różnych, bardzo efektownych sposobów. Mogą być wypełnione lodami rzemieślniczymi albo lodami włoskimi, śmietaną, owocami i wieloma innymi składnikami. Wypełnienie zależy wyłącznie od naszej kreatywności.

Produkcja gofrów bąbelkowych

Dzięki swojej strukturze - bąbelków wypełnionych powietrzem - gofry bąbelkowe wymagają innej mieszanki do pieczenia niż te klasyczne gofry. Bubble waffle są zdecydowanie bardziej elastyczne. Przepis na gofry bąbelkowe jest w miarę prosty. W odpowiednich proporcjach należy zmieszać jajka, mleko skondensowane, tapiokę, mąkę pszenną i cukier i wanilię. Jednak trudno określić idealne proporcje, bo to jest zależne od maszyny do pieczenia gofrów bąbelkowych. Na szczęście - hurtownia Smakosz oferuje gotowe mieszanki do produkcji gofrów bąbelkowych.

Maszyny do bubble waffle - gofrownice

Żeby produkować gofry bąbelkowe trzeba zaopatrzyć się w specjalną maszynę do pieczenia tzw. bubble waffle. W swojej ofercie posiadamy gofrownice od kilku producentów, dzięki czemu możecie Państwo dobrać odpowiedni model do swojego budżetu. Maszyna do gofrów ma strukturę przypominającą plaster miodu. Posiada rączkę, którą obracamy gofra. Po około 3 minutach od zalania mieszanką

Historia gofrów bąbelkowych

Złociste, puszyste i chrupiące gofry bąbelkowe wywodzą się z Hong-Kongu. Egg waffle - bo tak były tam nazywane - bardzo szybko podbiły chińskie podniebienia różnymi wariantami smakowymi. Minęło blisko 70 lat od kiedy trafiły do Polski, bo swoje początki mają już w latach 50 ubiegłego wieku.

Start | Słodycze | Lody włoskie | Paczki | Targi | Gazetki | Dystrybucja | O nas | Logo | Kontakt
Copyrights © 2011. Wszelkie prawa zastrzeżone. Wykonanie IT Wings